Aprikosenhälften abtropfen lassen. Eine Hälfte beiseite legen, übrige Aprikosen pürieren. Einen Bund Minze waschen, trocken schütteln.
Etwas Minze, Limettensaft und braunen Zucker in ein Glas geben, mit einem Stößel leicht zerdrücken, damit die Minzblättchen ihr Aroma entfalten können.
Aprikosenpüree in das Glas geben. Rum dazugeben und mit zerstoßenem Eis auffüllen. Einen Schuss Soda zufügen, kurz umrühren. Aprikosenhälfte auf den Glasrand stecken. Drink mit Minze dekoriert servieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
