Alle Salatzutaten kleinschneiden und in eine Schüssel geben. Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer zu einer geschmeidigen Marinade verquirlen und unter den Salat mischen.Hackfleisch mit Semmelbrösel, der kleingeschnittenen Zwiebel, Salz und Pfeffer verkneten. Eine kleine Portion auf die Hand ein kleines Stück Feta (ca. 1 cm auf 1 cm) eindrücken und zu einem Ball verschaffen so das von dem Feta nichts mehr rausschaut. Nun in einer Pfanne mit Öl knusprig braun Braten.
Ein idealles Sommeressen. Und macht gut satt.
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