Thunfisch-Tomaten-Topf

Zutaten für Portion(en)

600 g Thunfisch
100 g Mangold
100 g Frühlingszwiebeln
800 g Tomaten
2 Stk. Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
2 EL Kräutermischung
1 TL Zucker
100 ml Fischfond
100 ml Tomaten, passiert
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Thunfisch-Tomaten-Topf

Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden. Tomaten blanchieren und vierteln. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Die Mangoldblätter von den Stielen trennen, waschen und zerkleinern. Stiele schräg in Scheiben schneiden. Mangold in kochendem Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken.

Thunfischfilet in große Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fisch darin rundherum anbraten. Herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Zucker, Tomatenmark, passierte Tomaten und Fischfond zugeben.

Alles aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hitze reduzieren und die Mischung 5 Minuten ziehen lassen. 2 Minuten vor Garzeitende Mangold und Tomatenwürfel zugeben.

Anmerkung und Kochtipps für Thunfisch-Tomaten-Topf

Spaghetti passen hierzu vorzüglich.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

960 x	gelesen
6 x	gespeichert
39 x	gedruckt
3 x	bewertet

nixe45

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Thunfisch-Tomaten-Topf kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele