Mandelkekse

Zutaten für 10 Personen
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    Die weiche Butter mit allen Zutaten vermengen, inklusive der ganzen gehäuteten Mandeln. Aus dem Teig Rollen formen ca. 4 bis 5 cm dick.

    In Folie einwickeln und einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank legen. Mit einem scharfen Messer die Rolle in feine Scheiben schneiden, ca. 4 mm. Auf ein Backblech legen und bei Umluft 170 Grad ca. 15 Minuten backen.