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Herzhaftes Gebäck auf Kochrezepte.de

 

Herzhaftes Gebäck

Ganze Mahlzeit oder Party-Snack

Ganze Mahlzeit oder Party-Snack
Käsestangen, französische Quiches, selbstgemachte Grissini oder ein Flammkuchen – das alles ist herzhaftes Gebäck. Auch Brot, Brezen oder Brötchen sind herzhaftes Gebäck. Herzhaftes Gebäck kann man aus verschiedenen Teigarten zubereiten: aus Mürbeteig kann man eine Quiche Lorraine zaubern und aus Hefeteig knusprige Brötchen. Aus Rührteig kann man Muffins oder einen Gugelhupf auf pikante Art backen. Auch Blätterteig wird für herzhaftes Gebäck oft verwendet. Das ist superpraktisch, geht schnell, ist einfach lecker und man kann den Blätterteig mit den unterschiedlichsten Zutaten füllen oder belegen. Teigtaschen mit Hackfüllung oder mit Käse und Gewürzen bestreute Blätterteig-Stangen eignen sich z. B. bestens als Snack auf Partys, bei einem DVD-Abend oder zu Wein. Allerdings kann herzhaftes Gebäck, z. B. in Form eines Flammkuchens oder eines Gemüsestrudels, auch Hauptmahlzeit sein.
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