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Früchte auf Kochrezepte.de

 

Früchte

Süßes aus der Natur

Süßes aus der Natur
Süß und erfrischend schmecken sie, sind prall gefüllt mit gesunden Inhaltsstoffen und sehen auch noch herrlich aus: Früchte. Es gibt Steinobst, Kernobst und Beerenobst sowie exotische und Südfrüchte. Steinobst sind alle Früchte, die einen harten Kern im Inneren haben, z. B. Kirschen, Pfirsiche oder Pflaumen. Die bekanntesten Kernobst-Sorten sind Apfel und Birne. Charakteristisch für sie ist ein Kernhaus mit mehreren kleinen Kernen. Praktisch an dieser Obstsorte ist, dass sie bei richtiger Lagerung sehr lange haltbar ist. Beerenobst sind im Allgemeinen kleine, rundliche, weiche Früchte. Dazu gehören etwa Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Weintrauben. Und Südfrüchte oder exotische Früchte sind all diejenigen, die im „kalten“ Mitteleuropa (zumindest unter natürlichen Bedingungen) nicht gedeihen wollen. Früchte sind richtige Allrounder: Sie verfeinern Süßspeisen wie Kuchen oder Eiscreme, passen aber auch zu manchen pikanten Gerichten, wie etwa zu Wild oder auf eine Pizza Hawaii. Und pur oder als Vitaminbombe Obstsalat kann man sie natürlich auch genießen. Ein wirklicher Vorteil von Obst ist, dass man es einfach nur zu waschen oder zu schälen braucht – und dann auch schon reinbeißen und den Geschmack erleben kann. Und dabei tut man sich auch noch etwas Gutes!

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