Kochen (fast) ohne Zeit
Die schnellste Nudel, das beste Brot & wie sich der Braten selber schmort
Mit "Kochen (fast) ohne Zeit" gelingt es Hans Gerlach, auch unerfahrenen Hobbyköchen beizubringen, wie sie sich innerhalb kürzester Zeit ein tolles Essen kochen können.
Entspannt kochen für den Alltag und besondere Anlässe
Kochen (fast) ohne Zeit
Der Münchner Gourmetkoch Hans Gerlach präsentiert nach "Kochen (fast) ohne Rezept" nun ein Kochbuch mit fast 100 köstlichen Rezepten, deren Zutaten schnell einzukaufen und zu kochen sind. Die wunderbaren Fotos von Barbara Bonisolli machen Lust, jedes Rezept gleich heute noch auszuprobieren. Das allein würde für ein richtig gutes Kochbuch schon genügen.
Doch "Kochen (fast) ohne Zeit" ist noch viel mehr als das. Hans Gerlach möchte allen Lesern Mut machen, einfach mehr zu kochen und weniger auf Fastfood und Co. zurückzugreifen. Für jeden Hobbykoch hat er die passende Rubrik mit den entsprechenden Rezepten. "Zeitgeschenke" handelt von Rezepten mit langer Garzeit, die aber wenig Arbeit bedeuten. Auch den Zeitgeist greift der Profikoch auf: Denn wer kommt heutzutage noch ohne Meditation aus? Im Kapitel "Schneiden, kneten und meditieren" erklärt Hans Gerlach, wie entspannend Kochen sein kann, wenn man sich ganz dem Kochen und seiner Rhythmik hingibt.
Die Kochrezepte.de-Redaktion meint:
Genau so wünschen wir uns jedes Kochbuch: Wenn man die Rezepte genau so kocht wie angegeben, funktionieren sie toll. Dennoch ermutigt der Autor jeden Hobbykoch, Gewürze auszuwechseln, andere Zutaten zu probieren, mit den Rezepten zu spielen und dadurch Kochsicherheit zu gewinnen. Absolut richtig, finden wir, denn dann macht Kochen erst richtig Spaß!
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