Der Mixklassiker – jetzt ganz neu

Cocktails

Über 1000 Drinks mit und ohne Alkohol

Brandl, Cocktails, Südwest

Mit diesem Buch besitzt jeder Hobby-Barmixer eine umfangreiche Sammlung verlockender Cocktailrezepte. Der bekannte Barmeister Franz Brandl schafft es, mit nur zwölf Grundspirituosen über 1000 Drinks – von einfach und klassisch bis verführerisch exotisch – zu mixen und auf 200 Seiten zu präsentieren. Die vielen Abbildungen helfen bei der Entscheidung, welchen Drink man denn zuerst ausprobieren sollte. Besonders praktisch: die Ordnung der Drinks nach Zutaten. Und viele Tipps werden gegeben: Zur Bar-Ausstattung, den Zubereitungsmöglichkeiten, der Gläserwahl oder den Mixzutaten. Damit man als Mixer mitreden kann, werden alle Fachausdrücke genau erklärt. Damit der Mix-Talk nicht zu kurz kommt.

Mit dem hier vorliegenden Buch schuf Franz Brandl ein leicht verständliches und informatives Barbuch, das in seiner Ausführlichkeit sowohl den Fachleuten als auch den Hobby-Mixern und -Mixerinnen alle wichtigen Fragen beantwortet.

Autoreninfos

Franz Brandl ist einer der wenigen deutschen Barmeister.

Seine Ausbildung führte über den klassischen Weg bis hin zur 1976 erfolgreich abgelegten Barmeisterprüfung. Während seiner langjährigen Berufspraxis eröffnete und leitete er in seiner Heimatstadt München als Barchef der ersten Stunde die „Harry’s New York Bar“ und Eckart Witzigmanns Bar im weltberühmten Dreisterne-Restaurant „Aubergine“.

Mit zahlreichen Büchern und Veröffentlichungen in der Fachpresse hatte Franz Brandl großen Anteil am Wiedererstehen der Cocktailkultur. Sein erstes Buch, der 1982 erschienene „Mixguide“, zählt heute zu den Klassikern der Barliteratur und war für viele ein Wegweiser im damals beginnenden neuen Zeitalter der Mixgetränke. Einige seiner Bücher wurden in andere Sprachen übersetzt und andere mit Silber- und Goldmedaillen der „Gastronomischen Akademie Deutschlands“ ausgezeichnet.

Die Kochrezepte.de-Redaktion meint:

Cocktails von Franz Brandl ist eine umfassende Sammlung für leckere Cocktailrezepte und ein Nachschlagewerk für Spirituosen in einem. Wer es besitzt, braucht keine Angst mehr zu haben vor den ausgefallenen Wünschen seiner Gäste.

Schnell und einfach erklärt Brandl jedes Rezept und liefert die Cocktailbilder gleich noch mit. Sowohl für den Einsteiger als auch für den fortgeschrittenen Hobby-Barmixer ein sehr empfehlenswertes Buch.