Grüner und weißer Spargel –
Spargel-Rezepte auf Kochrezepte.de
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Im April wird in Deutschland der erste Spargel gestochen, im Mai hat das Feinschmecker-Gemüse dann Hochsaison. Zwischen 3 und 10 Euro kostet in dieser Zeit ein Kilo frischer Spargel - je nach Güteklasse und Herkunftsregion.
Ob grün und würzig oder weiß und delikat - die knackigen Spargel eignen sich hervorragend als leichtes Frühlings- und Sommergericht. Spargel mit Sauce Hollandaise und jungen Kartoffeln – das ist die klassische Kombination. Aber es steckt viel mehr in dem frischen Stangengemüse. Probieren Sie doch mal eines unserer kreativen Spargelrezepte!
