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Shane's Restaurant auf Kochrezepte.de

 

Shane's Restaurant

Just cook it!

Just cook it!
Im November 2009 eröffnet Shane McMahon sein eigenes Restaurant, Shane's Restaurant. Es liegt – wie könnte es anders sein – im Münchner Glockenbachviertel nur wenige Minuten von der Großmarkthalle und vom Schlachthof entfernt. In modernem und stylischem Ambiente bietet das Restaurant 75 Personen Platz, die sich hier oder in der schicken Lounge von Shanes kreativen Überraschunsgmenüs verwöhnen lassen können. Bei Shane ist die Atmosphäre locker, anstelle von Tischdecken gibt es klassisch-schlichte Holztische.

Überraschungsmomente

Überraschungsmomente
Auch eine Speisekarte fehlt – der Gast teilt dem Service lediglich mit, was ihm nicht schmeckt und welche Allergien und Unverträglichkeiten er hat. Dann kann er sich ganz den kulinarischen Überraschungsmomenten und aromatischen Höhenflügen aus Shanes Küche hingeben.

Kleinen Gesellschaften bis zu acht Personen steht „The Red Room“, der rot gestaltete Private Dining Room, zur Verfügung, während an warmen Sommerabenden auf der lauschigen Hinterhofterrasse mit Kräutergarten bis zu 50 Personen Shanes Fusionsküche genießen können.

Ein Erlebnis, das Sie sich in München auf keinen Fall entgehen lassen sollten! Wenn Sie in der nächsten Zeit nicht nach München können, oder einfach nicht mehr ohne Shane's Gerichte leben können, dann können Sie ein paar seiner tollsten Rezepte nachkochen.

Der Koch

Der Koch
Shane McMahon kommt aus einer Familie, der das Kochen im Blut liegt. Geboren und aufgewachsen ist er in Limerick, Irland. Shane's Mutter ist Österreicherin und begeisterte Bratenköchin und Meisterin der Desserts, Kuchen und Vinaigrettes. Der Vater kommt aus Irland und ist ebenfalls Koch – allerdings mehr ein großer Fleisch-, Fisch- und Saucenspezialist. Shane's älterer Bruder Franky ist Küchenchef in einem Seafoodrestaurant in South Carolina, USA.

Shane ist also zwischen Kochtöpfen, Herd und scharfen Messern aufgewachsen. Mit 21 machte er auf dem Weg zu seinem Bruder einen kurzen Zwischenstopp in Deutschland und blieb.

2006 eröffnete er zunächst "Shane's Kitchen" in der Münchner Maxvorstadt, ein Kochatelier, in dem er anspruchsvolle Kochkurse und Events veranstaltete. 2009 folgte dann "Shane's Restaurant", in dem er seitdem seine Gäste mit originellen Überraschungsmenüs.

Sein Motto, das ihn ganz oben auf die Erfolgsleiter geführt hat, ist so einfach wie genial. Es lautet schlichtweg: "Just cook it!"

Mehr Infos

Shane's Restaurant
Geyerstraße 52 80469 München
Reservieren Sie bequem online oder telefonisch unter der Shanes-Hotline:
www.shanesrestaurant.de info@shanesrestaurant.de 089/74 64 68 20




 
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