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Schlankmacher unter dem Gemüse auf Kochrezepte.de

 

Die Drei-Tages-Entschlackungskur

Gemüsetipps

Für alle, die den Gemüsetag wiederholen, oder die Entschlackungs-Kur verlängern wollen, hier noch die Schlankmacher-Experten unter dem Gemüse:

 © sbarabu/Shutterstock.com
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Artischocken

Unter den diversen Gemüsesorten verstecken sich auch richtige Schlank- und Schönmacher:

Die Artischocke beispielsweise kurbelt das ganze Verdauungssystem an, senkt den Cholesterinspiegel, bringt die Fettverbrennung auf Trab, lässt den Körper alle Speisen besser verdauen und ist reich an Mineralien wie Kalium, Kalzium und Mangan.

Nebenbei stärken die in diesem Edelgemüse enthaltenen B-Vitamine die Nerven und das Niacin glättet die Haut. Besonders gut wirken die Inhaltsstoffe, wenn die Artischocke als Vorspeise genossen wird.

Oder als Aperitif: Verwenden Sie dazu das Kochwasser, da es einen großen Teil der Bitter-, Schleim- und Gerbstoffe enthält. Das hört sich zwar gewöhnungsbedürftig an, ist aber wahnsinnig gesund und schmeckt, gemixt mit frisch gepresstem Orangen-, oder gekühltem Tomatensaft, sehr lecker.

 © Hannes Eichinger/Shutterstock.com
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Blumenkohl und Brokkoli

Weitere Wunderkinder aus dem Gemüsegarten sind Blumenkohl und Brokkoli, da sie fast alle Vitamine und 14 Mineralien enthalten und noch dazu bis in das letzte Röschen voller Vitamin C und Folsäure stecken

Blumenkohl enthält außerdem große Mengen an Kalium, das den Körper zusätzlich entwässert. Dagegen kann sein grüner Bruder mit außergewöhnlichem Kalzium-Gehalt mithalten (wichtig für die Osteoporose-Vorsorge!)

Unser Tipp: Sowohl Blumenkohl, als auch Brokkoli schmecken phantastisch, wenn sie nur gedünstet und mit Muskatnuss bestäubt werden: Kalorienärmer geht's kaum, Geschmack, Vitamin- und Mineralgehalt können sich jedoch wirklich sehen, bzw. schmecken lassen!

Viel Spaß und Erfolg bei der Kur und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünscht Ihr Kochrezepte.de-Team!



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