Die gehackten Zwiebeln in Öl und Butter kurz dünsten, dann das Hackfleisch dazugeben und umrühren bis das Fleisch braun ist.
Bei schwacher Hitze den in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Boullion, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben. Etwa 15 Minuten dünsten, dabei häufig umrühren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren darübergeben.
Dazu schmeckt Reis oder Nudeln mit Salat. Essen Kinder gerne und ist schnell zubereitet.
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