Loading...Zarte Lammklößchen mit Joghurtsauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Lammfleisch mit den geschälten Knoblauchzehen in der Küchenmaschine zerkleinern. Herzhaft mit Salz und Pfeffer würzen. Mit feuchten Händen aus der Masse kleine Bällchen formen und mit Öl bestreichen.
Die Klößchen in wenig Öl in der Pfanne oder im vorgeheizten Grill rundum knusprig braten.
Joghurt mit der Speisestärke vermengen und unter ständigem Rühren mit einem Kochlöffel in einer kleinen Kasserolle aufkochen lassen. Mit etwas Salz würzen.
Die Lammklößchen auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit der Joghurtsoße begießen.
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