Würziges Paprikagemüse mit Lammlachsen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Paprikaschoten und Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden. Lammfleisch in kleine Scheiben schneiden. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken.
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2Zwei Esslöffel Öl im Wok oder einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch darin andünsten. Fleisch zufügen und bei starker Hitze ca. 3 Minuten braten, mit Salz, Pfeffer würzen, herausnehmen.
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3Restliches Öl im Wok erhitzen. Gemüse darin bei starker Hitze ca. 5 Minuten braten, Kräuter hacken. Gemüse mit Salz und Kräutern würzen. Das Fleisch unterheben, Chilisoße unterrühren und erhitzen. Den Joghurt extra dazu reichen.