Asiatischer Hack-Eintopf
Zutaten für
Zubereitung von Asiatischer Hack-Eintopf
Sellerie, Zwiebeln, Monobulbo (knoblauchartige Solo-Knolle)/Knoblauchzehen klein würfeln. In heißem Öl anbraten, bis die Zwiebel leicht glasig ist.
Das gemischte Hackfleisch (Rind/Schwein oder Lamm/Rind) zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Hackfleisch gebräunt ist, das Wasser eingießen, die 2 Päckchen "Chili con carne" einrühren und kurz aufkochen.
In Streifen geschnittene Paprika,Champignonscheiben und Sojabohnenkeimlinge beifügen und unterrühren.
Zwischenzeitlich die klein gewürfelten Kartoffeln in Salzwasser bissfest garen.
Mit Rosmarin würzen und Kidneybohnen, sowie Gemüsemais beigeben unterrühren und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die Austernsoße unterrühren. Dann zuerst den Cayennepfeffer, danach die Kartoffelwürfel unter ziehen und durchrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Anmerkung und Kochtipps für Asiatischer Hack-Eintopf
Man kann 100 ml frische Schlagsahne unterziehen.
Wenn Kinder mitessen, sollte man auf Cayennepfeffer/Sambal Oelek verzichten.
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 45 Minute(n)
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