Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, den Schinken würfeln und beides im heißen Öl braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Paprikapulver bestreuen.
Die Pilze putzen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Käse klein schneiden.
Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und Pilze, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Milch ablöschen. Käse unterrühren und mit Petersilie verfeinern.
Die Bratkartoffeln mit den Pilzen anrichten und mit einem Klecks saurer Sahne garnieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
