Beschwipster "Schokobiskuit"
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Beschwipster "Schokobiskuit"
Für die spätere Garnierung 200 ml Sahne mit Schokolade erhitzen und gut verrühren. Mindestens 5 Stunden kühlen.
Für die Creme Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Im heißen Wasserbad aufschlagen. Herausnehmen und kaltschlagen. Mit cremig gerührter Butter, gemahlenen Mandeln und 100 ml Sahne mischen.
Kastenform mit Backpapier auslegen. Schokobiskuit waagerecht in drei Böden teilen und für die Kastenform zurechtschneiden. Weinbrand und starken Kaffee mischen. Einen Boden in die Form legen, mit der Hälfte der Alkohol-Kaffee-Mischung beträufeln und mit der Hälfte der Creme bestreichen.
Den zweiten Boden daraufsetzen. Mit restlicher Alkohol-Kaffee-Mischung beträufeln. Übrige Creme daraufstreichen und Deckel auflegen. Die Torte ca. 3 Stunden kühlen.
Torte aus der Form nehmen. Die Schokosahne steifschlagen, in den Spritzbeutel füllen und Torte damit garnieren. Zuletzt mit Mandelblättchen bestreuen.
Anmerkung und Kochtipps für Beschwipster "Schokobiskuit"
Die Buttercreme und ein Schuss Alkohol verleihen dem Gebäck das unvergessliche Aroma!
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
Pro Portion etwa 430 kcal
