Winterlicher Apfelstrudel

Zubereitung von Winterlicher Apfelstrudel

Aus Butter, Zucker, Ei, Mehl, Salz und Milch einen Strudelteig nach Grundrezept bereiten.

Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Rosinen, Mandeln und den Gewürzen mischen. Den Strudelteig dünn ausrollen und mit dem Schmand bestreichen, die Apfelmischung darauf verteilen.

Den Strudel vorsichtig aufrollen und auf ein mit einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen. Mit Rama flüssig dick bestreichen.

In den vorgeheizten Ofen schieben und bei 160 °C ca. 50 Minuten backen. Zwischendurch immer wieder mit Rama bestreichen. Den Strudel noch heiß mit Puderzucker bestäuben.

Am besten schmeckt der Strudel lauwarm mit Sahne oder Vanillesauce.