Tränenkuchen

Zutaten für Portion(en)

75 g Butter
(alternativ: Margarine (Knetteig))
75 g Zucker
1 Packung(en) Vaniillezucker
1 Stk. Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver
500 g Magerquark
(alternativ: (Belag))
1 Packung(en) Vanillepuddingpulver
2 Stk. Eigelb
0,5 Tasse(n) Milch
1 Tasse(n) Öl
2 EL Rum
2 Stk. Eiweiß
(alternativ: (Baiser))

Zubereitung von Tränenkuchen

Aus den zuerst genannten Zutaten einen glatten Teig kneten. Diesen in eine gefettete flache Form geben, Rand ca. 3 cm hochdrücken.

Belag rühren und auf den Knetteig streichen. Im Backofen auf der 1. Schiene von unten ca. 50 Minuten bei 150° C backen.

Baisermasse herstellen und in den letzten 10 Minuten Backzeit auf den Kuchen streichen. Nach dem Backen sind die "Tränen" auf dem Baiser entstanden

Ich weiche einbischen von dem Rezept ab in dem ich die 50 Minuten backen lasse und dann erst die Baisermasse draufgeben und dann noch mal für 10 Minuten in den Backoffen geben

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 0 Minute(n)

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me262109

Fragen, Anregungen und Lob

Ich würde auch sehr gerne wissen welche zutaten zum boden gehören und welche zum belag.

Erfahrungsgemäß bleiben die Zutaten nicht in der Reihenfolge wie man sie eingibt, deshalb die Frage, welche Zutaten gehören zum Teig und welche Zutaten gehören zum Belag. Ich würde diesen Kuchen nämlich sehr gerne backen, denn das Rezept hört sich sehr gut an.

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von me262109

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