Osterkranz

Zutaten für 1 Portion(en)

500 g Mehl
1 Packung(en) Hefe
250 ml Milch
2 Stk. Eier
60 g Butter
60 g Zucker
0,5 TL Salz
1 EL Rum
5 Stk. Ostereier
1 Hand voll Zitronenschalenabrieb

Zubereitung von Osterkranz

Germ/Hefe in lauwarmer Milch auflösen und in die Mitte der Schüssel mit Mehl geben, etwas Zucker darüberstreuen und gehen lassen. Dann alles zusammen mischen. Schön aufgehen lassen.

Den Teig teilen, zu Rollen formen, einen Zopf flechten und zu einem Kranz zusammenfügen (am besten gleich auf dem vorbereiteten Blech).

Wenn man die Eier einsetzen will, kann man in gleichen Abständen 5 Rollen (aus dem Papierrollen von Küchenrollen Stücke abschneiden und mit Alufolie umwickeln) einsetzen.

Nochmals etwas gehen lassen und dann backen bei 170 Grad ca. 35 bis 40 Min. Erkaltet mit Staubzucker besträuben und die Ostereier einsetzen.

Anmerkung und Kochtipps für Osterkranz

Sehr feiner Germteig!

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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Ann2

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