Mohnkuchen mit Sauerkirschen

Zutaten für 1 Portion(en)

350 g Mehl
200 g Zucker
125 g Mohn
1 Glas Sauerkirschen
125 ml Milch
1 Packung(en) Vanillezucker
1 Packung(en) Backpulver
4 Stk. Eier
4 cl Rum
2 TL Zimt
1 Msp Anis
1 EL Mandelstifte
100 g Butter

Zubereitung von Mohnkuchen mit Sauerkirschen

Mehl, Zucker, Butter (zerlassen), gemahlenen Mohn, Milch, Eier, Backpulver, Vanillezucker, Rum, Kardamon und Anis mit Rührgerät zu einem sämigen Teig mischen. Bei Bedarf etwas Milch zugeben. In einer gefetteten Springform (26 cm) gleichmäßig verteilen. Darauf die Sauerkirschen ohne Brühe verteilen. 2 TL Zimt mit 2 TL Zucker vermischen und auf den Kuchen streuen. Zum Schluss die Mandelstifte aufstreuen. Im vorgeheitzten Ofen bei 170 Grad Umluft etwa 40 Minuten backen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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czastka

Fragen, Anregungen und Lob

Einen guten Geschmack machen auch Aprikosen aus der Dose statt Sauerkirschen.

Wenn's nicht gang süß sein soll!

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