Loading...Bienenstich mit Stachelbeeren
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Eier mit Wasser schaumig schlagen, Zucker zugeben und alles 5 Min. schlagen.
Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen, unterheben. Mandeln aufstreuen 1 EL Zucker darüberstreuen.
Teig in eine 28 cm Form geben und bei 180 Grad 40 Min. backen.
Auskühlen lassen und einmal durchschneiden.
Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.
Stachelbeeren auf einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Mit Tortenguss und evtl. etwas Zucker aufkochen.
Stachelbeeren zugeben und auf den unteren Boden geben.
Abkühlen lassen.
Sahne mit Gelierzucker schlagen, Paradiescreme zufügen und schaumig schlagen.
Auf die Stachelbeeren geben und den zweiten Boden auflegen.
Nach Belieben verzieren.
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