Margarine in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao daraufgeben. Mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe 2 Minuten gut verrühren. Banane in sehr kleine Würfel schneiden und unter den Teig heben. Teig in eine gefettete Hasenform füllenund bei 175 °C – 200 °C etwa 40 – 45 Minuten backen. Den Hasen in der Form erkalten lassen. Hasenboden schneiden und aus der Backform lösen.
Zum Schluss kann man den Schokoladen- oder Osterhasen mit Zuckerguss bestreichen oder auch mit Puderzucker bestäuben.
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