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Zwetschgen-Schmandkuchen | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von Davida

 


Zwetschgen-Schmandkuchen | Früchte

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Foto: Davida
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Zutaten für 20 Portion(en)
2 kg   Pflaumen
250 g   Butter  

(alternativ: Margarine)

250 g   Zucker
1 Packung(en)   Zitronenschalenabrieb  

(alternativ: 1 abgeriebene Zitrone)

4 Stk.   Eier
250 g   Mehl
75 g   Speisestärke
1,5 TL   Backpulver
3 Stk.   Eigelbe
175 g   Schmand
1 Packung(en)   Vanillezucker

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Einfache Zubereitung

  • Pflaumen entsteinen. Fett und 200g Zucker schaumig rühren. Zitronenschale zugeben, Eier nacheinander unterrühren.
    Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und kurz unter die Masse rühren. Ein hohes Backblech fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig in die Fettpfanne geben und gleichmäßig verstreichen.
    Pflaumen darauf verteilen. Eigelb, Schmand, 50g Zucker und Vanillezucker verrühren. Gleichmäßig über den Kuchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 35 Min. backen.


Mit geschlagener Sahne servieren.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Sehr sehr lecker, gerade ausprobiert

Geschrieben von unbekannter Gast:

das hört sich super an. kann man den Kuchen einfrieren?

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Zwetschgen-Schmandkuchen wurde bereits 6333 Mal nachgekocht!

 

Davida




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