Zupfkuchen

Zutaten für 16 Portion(en)

245 g Butter, flüssig
(alternativ: Margarine)
230 g Zucker
5 Stk. Ei
200 g Mehl
20 g Kakaopulver
3 EL Instant-Kaffeepulver
2 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
500 g Frischkäse
250 g Joghurt
1 Packung(en) Puddingpulver
5 EL Whisky
100 g Schokoladenstreusel
3 EL Fett

Zubereitung von Zupfkuchen

125g Butter, 110g Zucker, 1 Ei, Mehl, Kakao, Instantkaffee, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten. 2/3 als Boden in eine Springform (gefettet und mit Backpapier ausgelegt) geben und einen mind. 2 cm hohen Rand ziehen. 120g Butter, 120g Zucker, 4 Eier, Frischkäse, Joghurt, Puddingpulver und Whisky cremig rühren und auf den Boden geben. Nun den zurückgehaltenen Teig auf die Füllung zupfen und die Schokostreusel darüberstreuen. Bei 160 °C Umluft ca. 65 min. backen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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TanteKati

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