Loading...Zucker-süße Vanillesterne für das Weihnachtsfest
Zutaten für 60 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Eiweiß mit 225 g Zucker, ausgekraztem Vanillemark und Zitronensaft zu steifem, glänzendem Schnee schlagen. Die gemahlenen Mandeln unterheben, dann den Teig für 2 Stunden kühl stellen.
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Den Teig zwischen Klarsichtfolie 5 mm-dick ausrollen.
Backbleche mit Backpapier belegen. Sterne ausstechen und 12 bis 15 Minuten backen.
Zuckerrest in 6 EL warmem Wasser auflösen. Bei starker Hitze hellbraun karamelisieren.
Nach Wunsch mit einem Löffel Sirupfäden über die Sterne ziehen.
Loading...