Zitronentarte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Zitronentarte
Aus 200 g Mehl, einer Prise Salz, 80 g Zucker, einem Ei und 150 g weicher Butter einen Mürbteig herstellen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Eine Springform fetten und den Teig darin ausrollen. Einen Rand stehen lassen und im Ofen bei 200 °C für 15 Minuten vorbacken.
3 Eier und ein Eigelb mit ?? g Zucker schaumig schlagen. Saft der 3 Zitronen, die Hälfte der abgeriebene Zitronenschalen, Crème fraîche und 150 g flüssige Butter zugeben. Diese Masse auf den vorgebackenen Boden geben, mit der anderen Hälfte der Zitronenschalen bestreuen.
40 Minuten bei 170 °C backen, bis die Tarte oben etwas bräunlich wird. Abkühlen lassen. Zitronengelee mit Zitronensaft erhitzen und über die Tarte verteilen.
Anmerkung und Kochtipps für Zitronentarte
Lecker und sehr erfrischend.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
