Zitronenkuchen mit Mohn

Zutaten für 12 Personen
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    Mohn mahlen, 200 ml Milch aufkochen und den Mohn darin 10 bis 15 Minuten quellen lassen. Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale unterrühren, Mehl und Stärke mit Backpulver mischen und abwechselnd mit 125 ml Milch unterrüren. Bei 180 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.