Zitronenkuchen auf dem Blech

Zutaten für 16 Personen
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    Den Backofen auf 200 °C vorheizen und das Backblech ausfetten. Von den Zitronen die Schale fein abreiben. Die Zutaten (außer dem Puderzucker und Zitronensaft) der Reihenfolge nach zu einem Rührteig verarbeiten und auf das vorbereitete Backblech glatt streichen. In den Ofen schieben und etwa 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

    Puderzucker in eine Schüssel sieben mit dem Zitronensaft zu einem fast dickflüssigen Guss verrühren und über den erkalteten Kuchen streichen.