Loading...Zitronen-Himbeer-Kuchen
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Nach Packungsangabe Teig zubereiten, Ofen vorheizen , Teig in eine gefettete Herzform füllen und backen.
Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Die Himbeeren verlesen, waschen. 100 g pürieren, durch ein Sieb streichen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Zucker einrühren und 1/3 Sahne mit Himbeerpüree verrühren.
Kuchen waagerecht halbieren. 1 Boden mit der puren Sahne bestreichen, mit den ganzen Himbeeren belegen. Mit dem zweiten Boden belegen. 2 Stunden kalt stellen.
Kuchen mit der Himbeersahne rundum einstreichen. Mit einer Gabel oder gezackten Teigkarte Muster auf der Torte streichen und die Torte evl. mit Schokoraspeln verzieren.
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