Zimt-Muffins

Zutaten für 12 Portion(en)

250 g Mehl
3 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
125 g Zucker
2 Msp Zimt
1 Packung(en) Vanillezucker
2 mittlere Eier
75 ml Öl
150 ml Buttermilch, Zitrone

Zubereitung von Zimt-Muffins

Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Salz, Zucker, Zimt, Vanillezucker, Eier, Öl und Buttermilch zufügen und mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.

Je 2 Papierbackförmchen in die Mulden einer Muffinbackform setzen und zu dreiviertel mit Teig füllen. Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20-25 min. backen. Vorsichtig aus der Form heben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Anmerkung und Kochtipps für Zimt-Muffins

Die lieben Kinder.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 200 kcal

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Gypsi

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