(alternativ: Rumaroma)
Aus Mehl, Butter, Zucker, den Eigelb, Salz und Vanillezucker einen Mürbteig herstellen. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach ca. 0,5 cm dick ausrollen. Trockenfrüchte kleinschneiden, Weintrauben waschen und alles mit Rum vermischen. Ausgerollten Mürbeteig mit Honig bestreichen. Früchte und Nüsse darauf verteilen und zu einem Strudel zusammenrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit einem verquirltem Eigelb bestreichen. Bei 190°C ca. 45 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
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