Weihnachtsschnitten
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Weihnachtsschnitten
Das mit Backpulver gemischte Mehl in eine Schüssel geben, Zucker und Gewürze und Eier hinzufügen, die gemahlenen Mandeln und das klein gewürfelte Zitronat ebenfalls hinzufügen. Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten kalt stellen.
4 etwa 3 cm dicke Teigrollen formen, etwas flachdrücken und mit Milch bestreichen. Mit Mandelblättchen und Vanillezucker bestreuen. Die Rollen nicht zu dicht auf ein gefettetes Backblech legen und etwa 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen. Sofort nach dem Backen, die Rollen in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Anmerkung und Kochtipps für Weihnachtsschnitten
Ich mahle Orangeat oder Zitronat in der elektrischen Küchenmaschine sehr fein, so dass eine Masse entsteht, dann muss man nicht auf Stücke beißen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
drea74
