Weihnachts-Schokoknöpfchen

Zubereitung von Weihnachts-Schokoknöpfchen

Weiche Butter, Puderzucker, Salz und Vanillemark schaumig rühren. Eier und Eigelb nacheinander unterrühren.

Mehl und Kakao mischen und nach und nach unterrühren. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche ca. 94 Taler von ca. 2 cm Durchmesser spritzen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Gasherd: Stufe 2) 9 bis 10 Minuten backen (sobald die Plätzchen sich auf dem Papier verschieben lassen, sind sie fertig).

Nougatmasse erwärmen. Je 36 Plätzchen auf der glatten Seite mit Nougat und Aprikosenkonfitüre bestreichen. Aufeinander setzen und kühl stellen, bis das Nougat fest ist.

Kuvertüre schmelzen. Doppeldecker mit einer Hälfte in die Kuvertüre tauchen und auf einem geölten Kuchengitter abtropfen lassen. Restliche Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Einfache Plätzchen mit Schokoladenstreifen verzieren.