Weicher Blitzkuchen

Zutaten für 20 Personen
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    Die Margarine und den Zucker verrühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen, darübersieben, erst dann unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen. Mit Zucker und Mandelsplittern bestreuen. Fettflocken darüberstreuen. das Blech auf mittelerer Schiene bei 200°C 15-20 Minuten backen.