Für den Quark-Ölteig (Teig reicht für 4 Weckmänner) alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem Teig verrühren. (Falls der Teig zu fest ist, löffelweise Öl und Milch zugeben).
Der Teig wird in 4 gleiche Teile aufgeteilt. Aus jedem Teil nun ein Weckmann geformt. Bei 200 Grad im vorgeheitzten Backofen 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Heissluftherd: 175 Grad.
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