(alternativ: Blaumohn)
Teig: Mehl, Mohn, Staubzucker, Butter, Vanillemark und 1 Schuss Rum zu einem Mürbteig verarbeiten und 1/2 Stunde kühl rasten lassen.
Teig 2 - 3 mm dick ausrollen und gleich viel kleinere und größere Plätzchen ausstechen.
Bei 170° Umluft hellbraun backen.
Glasuren: Kuvertüre erwärmen, tablieren und nochmals erwärmen ( 32° ) und damit die Hälfte der kleineren Plätzchen überziehen.
Puderzucker mit 1 Schuss Rum glattrühren und die anderen kleinen Plätzchen übergießen.
Mit der Marmelade zusammensetzen.
Zwar nicht so leicht aber super lecker ! ;D
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