Versunkener Träubleskuchen

Zutaten für 16 Portion(en)

150 g Butter
(alternativ: Margarine)
50 g Fruchtzucker
(alternativ: Streusüße)
0,5 Stange(n) Vanilleschote
3 Stk. Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 TL Zitronenschale
500 g Johannisbeeren

Zubereitung von Versunkener Träubleskuchen

Butter mit Fruchtzucker und dem Mark einer halben Vanilleschote schaumig rühren. Eier hinzugeben, unterschlagen und mit Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale vermischen.

Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen, gut abtropfen lassen und unter den Teig heben. Springform (Durchmesser 26 cm) einfetten, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 45 bis 50 Minuten backen.

Anmerkung und Kochtipps für Versunkener Träubleskuchen

Ein Stück enthält ca. 1 BE.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 156 kcal 9 g F 14 g KH 3 g E

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ilska

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