Vanillerolle variabel

Zubereitung von Vanillerolle variabel

Die Eier zusammen mit dem Eigelb in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute schlagen. Dann den Zucker in 1 Minute einrieseln lassen und die Masse noch weitere 2 Minuten aufschlagen. Das Mehl mit dem Puddingpulver und dem Backpulver mischen und über die Eimasse sieben, kurz unterheben. Dann die Masse in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne gießen und glatt streichen.

Bei 180° Umluft ca. 8-10 Minuten goldgelb abbacken.

Nach dem Backen ein Geschirrtuch (Stofftuch) nass (NICHT triefend) machen und auf einer ebenen Fläche auslegen, Boden darauf stürzen. Den Boden vom Backpapier befreien und oben auf den Boden ein weiteres, nasses (nicht triefendes) Geschirrtuch legen. Kuchen leicht abkühlen lassen, ca. 20 Minuten. Dann den Boden von den Tüchern befreien und auskühlen lassen.

Die Creme nach Packungsanleitung mit der Sahne aufschlagen, je nach Bedarf etwas von der Milch zufügen, je nach Dicke der Masse. Die Hälfte der Masse auf den Boden streichen. Bananen schälen und auf die Creme legen. Boden aufrollen und mit der restlichen Creme bestreichen. Bis zum Verzehr kalt stellen und beliebig garnieren.

Durch die feuchten Geschirrtücher gewinnt der Boden an Elastizität, damit der beim Zusammenrollen nicht so leicht bricht.

Diese Rolle ist sehr variabel, da man sie z.B. auch mit Paradiescreme Schoko und Schokoladentropfen zubereiten kann oder

Sahne/Karamell, Zitrone, Pfirsich, Stracciatella, Nougat oder Erdbeere. Der Fantasie sind fast keine Grenzen gesetzt. Geht auch mit Aranca-Creme statt Paradiescreme, dann aber mit weniger Flüssigkeit.

Viel Spaß beim Ausprobieren!!!!