Vanille-Mandarinen Torte

Zutaten für 12 Portion(en)

150 g Mehl
75 g Butter
275 g Zucker
1 TL Backpulver
1 mittlere Ei
3 Dose(n) Mandarinen
500 ml Milch
600 g Schmand
1 Stk. Zitrone
1 Packung(en) Tortenguss, rot
250 ml Mandarinensaft
3 EL Mandelblättchen

Zubereitung von Vanille-Mandarinen Torte

Die ersten fünf Zutaten zu einem Teig verkneten und 30 Minuten kalt stellen.

Danach den Teig in eine Springform (26 cm ) drücken und einen 3 cm hohen Rand formen.

Pudding nach Vorschrift zubereiten. Zitronenschale und Schmand unterrühren. Die Crème sofort auf den Teig streichen und mit abgetropften Mandarinen belegen.

60 bis 70 Minuten bei 175 °C backen.

Tortenguss nach Vorschrift mit Mandarinensaft zubereiten und über den erkalteten Kuchen gießen. Den Rand mit Mandel bestreuen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 50 Minute(n)

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