(alternativ: evtl. Alufolie)
Blätterteig auftauen lassen. Inzwischen die Nüsse hacken. Mit Puderzucker und Zimt mischen. Eckige Auflaufform (25x30)
fetten. Je zwei Teigscheiben übereinander auf bemehlter Arbeitsfläche in der Größe der Form ausrollen. Boden mit einer
Teigplatte auslegen. Mit 1/5 der Nuss-Zimt-Mischung bestreuen. 2,25g Fett in kleinen Flöckchen darauf verteilen. Restliche 5 Platten Nussmischung und Fett ebenso darauf schichten. Mit Nussmischung enden. Alles im vor geheizten Bachofen bei 200°
etwa 45 Min. backen. Evtl. mit Alufolie abdecken.
Kuchen in der Form in etwa 40 Stck. schneiden. Honig-Zitronen und Orangensaft erwärmen. Kuchen damit begießen.
Etwa 1 Std. ziehen lassen.
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