Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen, in der Mitte eine Mulde bilden und das Salz, den Zucker, die zerlassene Butter und die Eier hineingeben.
Unter Rühren nach und nach die Milch dazugießen. Den Teig eine Stunde stehen lassen, danach portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken. Dann mit Puderzucker bestreuen und etwas Apfelmus darauf verteilen.
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