Thüringer Zwetschgenmichel
Zutaten für
6
Portion(en)
Zubereitung von Thüringer Zwetschgenmichel
Quark mit Milch und Grieß sorgfältig vermischen und etwas quellen lassen. Eier trennen. Eigelb mit Fruchtzucker und Vanillemark schaumig schlagen und unter die Quarkmasse rühren. Eiweiß mit Zitronensaft und Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Pflaumen abtropfen lassen, in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform geben und mit der Quarkmasse bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 (Gas: Stufe 2) ca. 40 bis 50 Minuten goldgelb backen.
Anmerkung und Kochtipps für Thüringer Zwetschgenmichel
Nach Wunsch mit Zimt bestreut servieren.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 342 kcal
ilska
