Süßer Zucchinikuchen

Zutaten für 12 Portion(en)

250 g Butter
300 g Zucker
1 Prise(n) Salz
4 Stk. Eier
150 g Haselnüsse, gemahlen
2 TL Zimt
1 Prise(n) Nelkenpulver
400 g Zucchini
300 g Mehl
0,5 Packung(en) Backpulver

Zubereitung von Süßer Zucchinikuchen

Zimmerwarme Butter und Zucker vermischen. Salz, Eier, Nüsse, Nelkenpulver und Zimt zugeben und mischen. Zucchini schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls unterheben. Mehl und Backpulver dazusieben und alles gut vermengen. In eine gut eingefettete Backform geben und ca. 60 Minuten bei 180 Grad backen.

Anmerkung und Kochtipps für Süßer Zucchinikuchen

Dieser Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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anjache

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