Strudel mille feuille mit Schokocaramelspiegel

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Apfel in kleine Würfel schneiden und mit Zucker caramelisieren. Strudelteig in Kreise ausstechen und mit Eigelb bestreichen in im Ofen bei 180 Grad 5-10 min. ausbacken. Apfelwürfel auf den Teig geben und das mit 3 Schichten machen.
    Etwas Zucker caramelisieren und Covertüre darin auflösen. Beim anrichten mit einem Löffel den Schokocaramelspiegel ziehen!