Streusel-Mandel-Blechkuchen

Zubereitung von Streusel-Mandel-Blechkuchen

Zuerst der Boden:

Aus 250 g Margarine, 250 g Quark, 2 Eiern, 250 g Zucker, 3 EL Öl, 300 g Mehl, 1 Packung Backpulver und Saft und Abrieb einer Zitrone einen Teig bereiten, diesen auf ein Backblech streichen.

Nun zu den Streuseln:

Aus 125 g Butter, 100 g Zucker, 150 g Mehl, 3 EL Kakao und 100 g gehackten Mandeln Streuseln kneten und auf dem Boden verteilen.

Backofen auf 150°C vorheizen: Kuchen ca. 1 Std. backen,

Anschließend 400 ml saure Sahne und 1 Packung Vanillezucker vermischen und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.

Das ist so ein Rezept, welches von Kollegen oder Freundinnen immer weitergegeben wird.