(alternativ: Zitronenschale)
Die halbfeste Butter etwas geschmeidig rühren. Den Zucker, die Haferflocken, das durchgesiebte Mehl nach und nach dazugeben. Solange locker einkneten, bis eine krümelige Masse ensteht. Gleichmäßig alles über den vorbereiteten Kuchen streuen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
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