Spezialität der 70er Jahre "Baumkuchenherz"

Zutaten für 1 Portion(en)

1 mittlere Herz-Kuchenform
200 g Butter
200 g Zucker
2 Packung(en) Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
1 TL Zitronenschalenabrieb
4 Stk. Eier
125 g Mehl
75 g Stärkemehl
100 g Mandeln, gehackt
1 TL Backpulver
200 g Halbbitterkuvertüre

Zubereitung von Spezialität der 70er Jahre "Baumkuchenherz"

Aus Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Zitronenschale, Eier, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Mandeln einen Teig zubereiten.

Den Herzform-Boden mit Backpapier auslegen, zwei Löffel Teig hineingeben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ( ! nur Oberhitze ! ) ca. 4 Minuten backen. Nächste Teigschicht daraufgeben, ebenso backen. 10-12 Mal wiederholen und fertiges Herz aus der Form lösen, abkühlen lassen.

Nach Wunsch mit 200 g Halbbitter-Kuvertüre überziehen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 60 Minute(n)

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ilska

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