Sesamplätzchen

Zutaten für 25 Portion(en)

5 Stk. Eier
125 g Zucker weiß
250 g Butter
400 g Mehl
100 g Sesam

Zubereitung von Sesamplätzchen

3 Eier kochen und die gekochten Eigelb zerdrücken, mit einem rohen Ei, Butter, Zucker und Mehl zu einem Teig verkneten. Den Teig in Folie einpacken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig aus der Folie nehmen, dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen mit dem übrigen, rohen Eigelb bestreichen und in Sesam wälzen.

Bei 170 °C ca. 10 Minuten backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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BarbaraFricke

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