Loading...Selbst zubereitete Mokka-Pralinen
Zutaten für 35 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Schlagsahne, Espresso-Pulver, Zimt- und Kardamompulver miteinander verrühren und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, die klein geschnittene Bitterkuvertüre hineingeben und schmelzen lassen. Die Crème im Eiswasserbad unter Rühren abkühlen lassen. Kurz bevor die Masse zu fest erstarrt, Weinbrand unterrühren. Alles in einen Spritzbeutel füllen und die Masse in Pralinenförmchen spritzen. Die Pralinen mit gehackten Pistazienkernen bestreuen!
Pralinen abgedeckt kühl stellen.
Loading...